Shot Bar探索 番外編

【再訪】BAR HERMIT Bourbon Side

本日は新店舗探索ではなく、BAR HERMIT Bourbon Side再訪です。

 

入店早々、「ジントニックをお願いします」とオーダーすると、店長の向山さん、「実はつい最近入手したジンがあるんですけど、そちらを使ってもいいですか?」と微笑みながら見たことのないボトルを持ってきてくれました。。

 

BOTANIST。。なんとスコッチ好きの方にはお馴染み、「アイラモルト」で有名なアイラ島ブリックラディ蒸留所で作られているジンだとのこと。

「ジンもお好きなんですか?」と店長さんに聞いてみると「実は隠れていろんなジンを集めているんですよ!」だって。。

 

勿論お断りする理由はないのでお願いしてみると。。ふむふむ。。なるほど。。30種類以上のハーブやスパイスを使っているというそのジンは、複雑な香りでありながらも舌触りは驚くほどなめらか&まろやか。。ジントニックにしても合うじゃないですか?

 

向山さん!絶対に良いお友達になれそうです!!

 

本日はいわゆる「ザ・バーボン」の気分だったので、続けて

 

・Elijah Craig 12years 
・VIRGIN 10years

 

をオーダー。うん。これぞ正統派Bourbon!!フルーツ系の甘い香りは共通ですが、VIRGINの方がややスパイシーかな。ちなみに、向山店長のベストチョイスはVIRGIN 15yearsだとか。

 

さらに「こんなのもありますよ」と、Elijah Craig 18yearsとVIRGIN 21yearsのボトルを見せてくれました。どちらも「なかなか手に入らない」そうなのですが、それなりにお値段もお高そうなので次回にとっておくことに。

 

以上、本日は軽めに3杯+おつまみ1品で4,000円強。ごちそうさまでした!!

 

Bourbon飲むならHERMIT。薬草系リキュールを勉強するならBenFiddich。この2店舗はもはや自分の中で「不動のShot Bar」確定です!!

 

なかなかこういったBarで自分から名乗ったり名刺を渡したりするのは躊躇っちゃうのですが、この2店舗には今度名刺置いてこようかと真剣に検討中。。

 

後は、珍しいGinを飲ませてくれるBarと絶品のCocktailを飲ませてくれるBarを見つければ新宿Barコンプリート!!ですかね。


BAR HERMIT WEST

新宿区西新宿1-15-6 ゴールドビル 2F

03-5325-1368