Coffee Shop探索第13弾

 

16/05/28

 

新宿駅南口、NEWoMan SHINJUKU 2F エキソトに先月オープンした、

VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION」を探索してきました。

 

LA発人気コーヒーロースター「VERVE COFFEE ROASTERS」の日本1号店となる本店。

 

全面ガラス張りの明るい店内はカウンターのみ10~12席(くらい?)と狭めですが、「ザ・陽気な外国人」的なスタッフ数名+日本人スタッフが元気に迎えてくれます。

 

コーヒーメニューとしては、

▼Quickcup:8oz 380円、12oz 450円(税別)

待たせずにすぐ提供するために多めに事前抽出した、「本日のコーヒー」的なメニュー

 

▼Pourover:580円~ (税別)

オーダーの都度、ペーパードリップで1杯抽出してくれるメニュー

 

▼Espresso Drinks:450円~ (税別)

エスプレッソマシーンで抽出。ラテ、モカ、カプチーノ、アメリカーノ等 一通り全部あり

 

があり、ドリップ抽出好きとしては迷わずPouroverでALEXANDER MARTINEZ/HONDURAS 580円をオーダーしてみました。

※ブルーボトルコーヒーと同じく、会計時に名前を聞かれ、抽出が終わると大声で呼ばれますので、恥ずかしがり屋さんは要注意!

 

エキソトということもあってか、店内で飲む場合も紙コップでサーブなのがちょいと残念(やっぱり陶器製のコーヒーカップと紙コップでは口触りが全然違いますので)でしたが、肝心のお味は、店のコンセプトである”coffee is a fruit”そのものの「酸味」重視で、なかなかおいしゅうございました。

 

でも、あくまでも個人的な好み。。の問題なのですが、「新鮮なコーヒー豆だからこそ味わえるフルーティーな酸味」を追求するのであれば、ペーパードリップよりも、下北沢「COFFEA EXLIBRIS」のようにフレンチプレスで淹れる方がいいと思うんだけどなぁ。

 

 

ドリップ抽出するのであれば、やはり「濃厚深煎り」が一番なのに。。どこかに濃厚深煎りネルドリップの新店舗なんて出来ないかしら?

 

VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION

場所:NEWoMan SHINJUKU 2F エキソト

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55

TEL:03-6273-1325