Coffee Shop探索第13弾
16/05/28
新宿駅南口、NEWoMan SHINJUKU 2F エキソトに先月オープンした、
「VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION」を探索してきました。
LA発人気コーヒーロースター「VERVE COFFEE ROASTERS」の日本1号店となる本店。
全面ガラス張りの明るい店内はカウンターのみ10~12席(くらい?)と狭めですが、「ザ・陽気な外国人」的なスタッフ数名+日本人スタッフが元気に迎えてくれます。
コーヒーメニューとしては、
▼Quickcup:8oz 380円、12oz 450円(税別)
待たせずにすぐ提供するために多めに事前抽出した、「本日のコーヒー」的なメニュー
▼Pourover:580円~ (税別)
オーダーの都度、ペーパードリップで1杯抽出してくれるメニュー
▼Espresso Drinks:450円~ (税別)
エスプレッソマシーンで抽出。ラテ、モカ、カプチーノ、アメリカーノ等 一通り全部あり
があり、ドリップ抽出好きとしては迷わずPouroverでALEXANDER MARTINEZ/HONDURAS 580円をオーダーしてみました。
※ブルーボトルコーヒーと同じく、会計時に名前を聞かれ、抽出が終わると大声で呼ばれますので、恥ずかしがり屋さんは要注意!
エキソトということもあってか、店内で飲む場合も紙コップでサーブなのがちょいと残念(やっぱり陶器製のコーヒーカップと紙コップでは口触りが全然違いますので)でしたが、肝心のお味は、店のコンセプトである”coffee is a fruit”そのものの「酸味」重視で、なかなかおいしゅうございました。
でも、あくまでも個人的な好み。。の問題なのですが、「新鮮なコーヒー豆だからこそ味わえるフルーティーな酸味」を追求するのであれば、ペーパードリップよりも、下北沢「COFFEA EXLIBRIS」のようにフレンチプレスで淹れる方がいいと思うんだけどなぁ。
ドリップ抽出するのであれば、やはり「濃厚深煎り」が一番なのに。。どこかに濃厚深煎りネルドリップの新店舗なんて出来ないかしら?
VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION
場所:NEWoMan SHINJUKU 2F エキソト
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55
TEL:03-6273-1325